小吃培训

餐饮创业一站式服务
优质的小吃培训学校

宫保鸡丁培训
 学习时长:3-7天
 已毕业:2

宫保鸡丁培训

学技术,当老板,只需短短几天
学宫保鸡丁就选欣叶青藤,名师教授,轻松创业
技术正宗
随到随学
手把手教学
包学包会
包吃包住
名师亲自教授
免费开店指导
终身技术支持
原料设备不限制
    老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让学员真正学到过硬的餐饮技术。实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
马上报名咨询
学员评价 查看全部
学员头像
在里学习我很满意,我在这里考察半天后就直接签单了,师傅手把手教学,让我反复的练习,谢谢师傅的教诲!
邓先生
学习课程:火锅、串串香
学员头像
对比了很多家,最终选择了欣叶青藤,他家的味道最好。学习了一周时间,味道基本和师傅做的...
陈女士
学习课程:包子、面条
学习内容
 理论学习

1、宫保鸡丁制作系统讲述

2、宫保鸡丁原料的选购

3、宫保鸡丁食材的预加工

4、宫保鸡丁制作的基本标准

5、宫保鸡丁制作的工艺步骤

6、培训调味品及原料的制作方法

7、学员享受终身技术升级服务

 实际操作

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 开店指导

免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、办理相关证件、原料采购、厨房操作、人员培训,广告宣传等。

我是零基础,要学多久?
欣叶青藤学校环境
欣叶青藤
为什么选择欣叶青藤?
那你们的学费是多少呢?
大家都在问
在线报名,立享优惠
姓名:
电话:
微信:
项目:
公司简介
欣叶青藤餐饮培训学校总部位于成都市青羊区,是专门从事餐饮培训与管理的公司。以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地...

当前位置:小吃培训 > 餐饮培训 > 川菜培训 >


  简介:宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一,创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢,在任四川总督时创制该菜,流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时,在蜀地创制并流传开,且其后至今的漫长岁月中,宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外,声名远播,因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系,同时由于丁宝桢为贵州人,所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。【川菜培训推荐项目】

宫保鸡丁培训
宫保鸡丁培训

  食材用料

  鸡脯肉150克、油炸花生米1小把、葱10克、姜5克、蒜10克、干辣椒适量、花椒适量、醋2茶匙、糖2茶匙、老抽1茶匙、淀粉1/2茶匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙、水1汤匙

  宫保鸡丁的做法

  1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟

  2.葱姜蒜切片

  3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁

  4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用
 

宫保鸡丁培训
 

  5.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香

  6.再下入葱姜蒜片翻炒

  7.下入鸡丁翻炒,转大火,将宫保汁顺锅边倒入

  8.炒匀,最后放花生米

  健康功效:

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  花椒:温中、止泻、止痛

  醋:消食积、解毒、补血

成都欣叶青藤教育咨询有限公司
顶部