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优质的小吃培训学校

麻辣香锅培训
 学习时长:3-7天
 已毕业:2

麻辣香锅培训

学技术,当老板,只需短短几天
学麻辣香锅就选欣叶青藤,名师教授,轻松创业
技术正宗
随到随学
手把手教学
包学包会
包吃包住
名师亲自教授
免费开店指导
终身技术支持
原料设备不限制
    老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让学员真正学到过硬的餐饮技术。实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
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在里学习我很满意,我在这里考察半天后就直接签单了,师傅手把手教学,让我反复的练习,谢谢师傅的教诲!
邓先生
学习课程:火锅、串串香
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对比了很多家,最终选择了欣叶青藤,他家的味道最好。学习了一周时间,味道基本和师傅做的...
陈女士
学习课程:包子、面条
学习内容
 理论学习

1、麻辣香锅制作系统讲述

2、麻辣香锅原料的选购

3、麻辣香锅食材的预加工

4、麻辣香锅制作的基本标准

5、麻辣香锅制作的工艺步骤

6、培训调味品及原料的制作方法

7、学员享受终身技术升级服务

 实际操作

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 开店指导

免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、办理相关证件、原料采购、厨房操作、人员培训,广告宣传等。

我是零基础,要学多久?
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公司简介
欣叶青藤餐饮培训学校总部位于成都市青羊区,是专门从事餐饮培训与管理的公司。以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地...

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  麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。

  虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了"一锅香"。
 

麻辣香锅
麻辣香锅培训

  食材用料

  豆腐皮150g 海带丝100g 金针菇150g 油豆腐50g

  玉米1根 莲藕1节 花菜150g 芹菜100g

  火锅丸子300g 大虾300g 油适量 葱1根

  大蒜5瓣 生姜1块 香菜1根 火锅底料50g 青红椒2根

  麻辣香锅的做法

  1.豆腐皮洗净切丝,海带丝泡发,金针菇洗净瓣成小朵~

  2.玉米切段,莲藕刮皮切片,芹菜切片,花菜瓣朵~

  3.虾洗净,去掉虾线~丸子较大的对半切~葱姜蒜切末,辣椒切圈~

  4.电火锅预热~倒油~

  5.莲藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金针菇、大虾按顺序过油,海带丝灼水~

  6.热锅冷油,放入火锅底料化开,倒入葱姜蒜辣椒爆香,依次放入豆腐皮、海带丝翻炒1分钟,最后倒入丸子、蔬菜、大虾翻炒均匀~

  7.撒上芝麻~香菜~出锅啦~

  健康功效

  豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

  玉米:健脾、利水、祛湿

成都欣叶青藤教育咨询有限公司
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