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优质的小吃培训学校

重庆火锅培训
 学习时长:3-7天
 已毕业:2

重庆火锅培训

学技术,当老板,只需短短几天
学重庆火锅就选欣叶青藤,名师教授,轻松创业
技术正宗
随到随学
手把手教学
包学包会
包吃包住
名师亲自教授
免费开店指导
终身技术支持
原料设备不限制
    老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让学员真正学到过硬的餐饮技术。实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
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在里学习我很满意,我在这里考察半天后就直接签单了,师傅手把手教学,让我反复的练习,谢谢师傅的教诲!
邓先生
学习课程:火锅、串串香
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对比了很多家,最终选择了欣叶青藤,他家的味道最好。学习了一周时间,味道基本和师傅做的...
陈女士
学习课程:包子、面条
学习内容
 理论学习

1、重庆火锅制作系统讲述

2、重庆火锅原料的选购

3、重庆火锅食材的预加工

4、重庆火锅制作的基本标准

5、重庆火锅制作的工艺步骤

6、培训调味品及原料的制作方法

7、学员享受终身技术升级服务

 实际操作

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 开店指导

免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、办理相关证件、原料采购、厨房操作、人员培训,广告宣传等。

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公司简介
欣叶青藤餐饮培训学校总部位于成都市青羊区,是专门从事餐饮培训与管理的公司。以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地...

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  简介:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。【火锅培训推荐项目】

  2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆火锅
重庆火锅培训

  调料:郫县豆瓣酱一勺、花麻椒粒一把、干红辣椒一把、姜蒜适量、蔬菜适量

  重庆火锅做法:

  1.锅内烧油,炒香姜末蒜末,最好用牛油

  2.加入花麻椒粒炒出香味

  3.加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

  4.加入骨头汤,没有可以放清水大火烧开,转小火煮出味

  5.倒在砂锅里,把锅内的辣椒逼出辣味
 

重庆火锅
 

  6.把青菜木耳洗干净备用

  7.依次把不爱熟的先煮,绿叶菜爱熟,放进去就快熟了

  8.喜欢吃肉,丸的可以放

  温馨提示:

  1、用牛油炒最好,味道更好

  2、里面可以放任何你爱吃的美食煮,顺序不易熟的到爱熟的

  3、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油

成都欣叶青藤教育咨询有限公司
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