小吃培训

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优质的小吃培训学校

勾魂面培训
 学习时长:3-7天
 已毕业:2

勾魂面培训

学技术,当老板,只需短短几天
学勾魂面就选欣叶青藤,名师教授,轻松创业
技术正宗
随到随学
手把手教学
包学包会
包吃包住
名师亲自教授
免费开店指导
终身技术支持
原料设备不限制
    老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让学员真正学到过硬的餐饮技术。实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
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在里学习我很满意,我在这里考察半天后就直接签单了,师傅手把手教学,让我反复的练习,谢谢师傅的教诲!
邓先生
学习课程:火锅、串串香
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对比了很多家,最终选择了欣叶青藤,他家的味道最好。学习了一周时间,味道基本和师傅做的...
陈女士
学习课程:包子、面条
学习内容
 理论学习

1、勾魂面制作系统讲述

2、勾魂面原料的选购

3、勾魂面食材的预加工

4、勾魂面制作的基本标准

5、勾魂面制作的工艺步骤

6、培训调味品及原料的制作方法

7、学员享受终身技术升级服务

 实际操作

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 开店指导

免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、办理相关证件、原料采购、厨房操作、人员培训,广告宣传等。

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公司简介
欣叶青藤餐饮培训学校总部位于成都市青羊区,是专门从事餐饮培训与管理的公司。以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地...

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勾魂面,一种源于四川的美食,老少皆宜

相传在清朝顺治时期,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡贩子觉得浪费了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,结果香味四溢,引来左邻右舍一饱口福。
 

勾魂面培训

勾魂面食材:

主料:面条200克 猪肉馅200克 蒜香熟花生100克 香葱50克 豆芽100克

辅料:红油辣子适量 花椒油适量 老抽适量 醋适量 芝麻酱适量 味精适量

勾魂面操作步骤

1、准备食材:猪肉馅、面条、豆芽、香葱、芝麻酱、花椒油

2、香葱切碎,蒜香花生剥出来,用菜刀将花生压碎

3、炒锅倒油,油温八成热放猪肉馅,放老抽、花椒油、盐,炒熟
 

勾魂面培训

4、炒好的猪肉馅盛在碗里备用

5、锅里烧开水,将洗净的豆芽烫熟

6、烫好的豆芽平铺于碗底,淋少许酱油和醋

7、开水下面条煮熟

8、面条煮好,挑在豆芽上面,将锅里煮面的水舀一汤勺在面里,加适量盐和味精,然后炒好猪肉馅、花生碎铺在面上面,洒上葱花

9、一碗香喷喷的勾魂面做好了,勾魂的味道啊~~~

成都欣叶青藤教育咨询有限公司
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