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优质的小吃培训学校

胡辣汤培训
 学习时长:3-7天
 已毕业:2

胡辣汤培训

学技术,当老板,只需短短几天
学胡辣汤就选欣叶青藤,名师教授,轻松创业
技术正宗
随到随学
手把手教学
包学包会
包吃包住
名师亲自教授
免费开店指导
终身技术支持
原料设备不限制
    老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让学员真正学到过硬的餐饮技术。实践操作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
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在里学习我很满意,我在这里考察半天后就直接签单了,师傅手把手教学,让我反复的练习,谢谢师傅的教诲!
邓先生
学习课程:火锅、串串香
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对比了很多家,最终选择了欣叶青藤,他家的味道最好。学习了一周时间,味道基本和师傅做的...
陈女士
学习课程:包子、面条
学习内容
 理论学习

1、胡辣汤制作系统讲述

2、胡辣汤原料的选购

3、胡辣汤食材的预加工

4、胡辣汤制作的基本标准

5、胡辣汤制作的工艺步骤

6、培训调味品及原料的制作方法

7、学员享受终身技术升级服务

 实际操作

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

 开店指导

免费教授开店知识。包括前期筹备、店面地址选取、店名选择、装修、办理相关证件、原料采购、厨房操作、人员培训,广告宣传等。

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公司简介
欣叶青藤餐饮培训学校总部位于成都市青羊区,是专门从事餐饮培训与管理的公司。以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地...

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  简介:胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
 

胡辣汤
胡辣汤培训

  食材用料:

  木耳适量 粉条适量 香菇适量 蒜苗三根 素鸡半根 豆皮适量

  油适量 花椒一小把 盐适量 十三香适量 生抽半勺 红薯淀粉适量

  胡辣汤的做法

  1、木耳用温水泡发,粉条香菇用开水泡发,大概都半小时就可以。

  2、木耳撕成小朵,香菇切小丁,蒜苗切菱形。

  3、素鸡半根,切成小丁。

  4、开火,炒锅烧热倒油,放入花椒。爆香。

  5、下入蒜苗翻炒。

  6、倒入香菇丁和素鸡丁翻炒,倒入粉条。

  7、倒入木耳,翻炒,要快速,否则粉条会糊锅。加入盐,十三香,生抽。

  8、倒入开水,自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。

  9、红薯淀粉加凉水搅一下。

  10、淀粉水边倒边搅拌,煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了,喜欢味重的再加点鸡精和老干妈(出锅)

  温馨提示:粉条木耳香菇提前泡发,也可以煮一下,不过,感觉没有泡发的口感好。

  健康功效

  木耳:润肺止咳、补气、止血

  香菇:补虚、健脾、化痰

  蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

成都欣叶青藤教育咨询有限公司
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